miércoles, 2 de noviembre de 2016

GASTRONOMÍA DEL TEJOCOTE

Durante la celebración del santo patrono San Isidro Labrador se acostumbra a preparar comida muy típica, como el mole rojo o verde acompañado de arroz, sopa y frijoles, en el chile se le añade una pieza de carne comúnmente es de pollo; tortillas de maíz, las señoras les ponen colorante para darle un gusto personal, para tomar se acompaña con refrescos, así como su comida se prepara para degustarla con su familia.
Aparte de este platillo se preparan algunos más como: tamales rojos o verdes, atole, café, guisos, enchiladas, tacos, aguas de sabores, algo que no puede faltar en estas fiestas es la cerveza o el tequila.

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